Cuisine ouïghoure (Samsa), petits chaussons à mouton facile
Dans la province de Xinjiang, il existe d’innombrables façons de cuisiner le mouton, Samsa en fait partie, il est similaire aux petits chaussons français, il est donc très approprié comme un apéro. Dans Xinjiang, parce que l’agneau local est de haute qualité, il n’a pas besoin de cuisiner compliqué. La pâte des Samsa est principalement […]
Ribs de porc au Rhum à la menthe
Cette recette est inspiré d’une cuisine du Yunnan, Chine, “Ribs de porc à la menthe frites”. La menthe est un assaisonnement courant dans la cuisine du Yunnan. J’ai été surpris par la saveur de ce plat quand j’ai voyagé là bas. Cette recette est changé sur la base d’origine, avec plus de saveur de menthe, […]
